16 dkg teleći šol
0,05 dkg sol
0,02 dkg mljeveni papar
0,5 dkg šunka
0,5 dkg ringlica
0,5 dkg maslac
0,2 dkg peršinov korijen
0,02 dkg kapari
1 dl ulje |
Teletinu rastučemo, posolimo i na odrezak dodajemo smjesu (finzer) od šunke, ringlice, maslaca, peršina i kapara kojom punimo odrezak. Odrezak zarolamo, stavljamo u brašno, jaja, mrvice te pohamo u zagrijanom ulju. Prilikom serviranja izrežemo ga na kolute i poslužimo s krumpirom na maslacu i kuhanim povrćem. |
ponuda
